兩人份材料

一、里仁有機茄子兩根（一包四根二十六元，以此類推，兩根十三元）
二、里仁燒海苔兩片（一包十片一百元，以此類推，兩片二十元）
三、里仁有機醬油兩匙（一瓶五百毫升兩百二十元，以此類推，二十毫升九元）
四、里仁味醂（一瓶兩百五十毫升五十五元，以此類推，二十毫升四元）
五、里仁有機麥芽膏（一罐四百克三百八十元，以此類推，二十克十九元）

成本合計：每人三十三元

做法

一、茄子洗淨，整根放進電鍋蒸熱
二、醬油、味醂、麥芽膏調成蒲燒醬
三、整根茄子切成三到四段
四、剖成兩半，但不切斷
五、用刀子把茄子肉劃成格子狀
六、熱油鍋，放茄片
七、淋上蒲燒醬
八、充分吸附醬汁後起鍋，鋪在海苔上
九、灑芝麻，大功告成